Ceylan

Idulgashina est un jardin situé entre 1850 et 2050 mètres d'altitude.

Le " fine plucking " pour la cueillette, l'altitude à laquelle se situe le jardin, la méthode de production, le soin apporté à la transformation et le contexte dans lequel ce thé est produit, en font à notre avis la référence qualité/éthique dans le monde. Un thé noir premium vraiment bon et rare.
Pendant le mois d'août, période sèche de la région UVA au Sri Lanka, il est produit en petites quantités des thés uniques appelés " Seasonnal Tea ". Ces thés noirs représentent pour nous le best de cette région de production.

Darjeeling

Le Darjeeling Makaïbari - qui provient d’un jardin proche de Castleton, dans le nord de l’Inde - bénéficie de conditions idéales pour produire un thé de haute qualité. Son caractère vient de son altitude mais aussi de l’orientation culturale mise en place par son propriétaire.

Les contreforts de la chaîne himalayenne favorisent des thés fins et subtils contenant des teintes musquées liées aux différences de climat entre la période hivernale et les autres saisons.