Le Earl Grey fait
honneur à la tradition du thé à
la bergamote rapporté de Chine par le Comte
Grey. Ce thé est un standard devenu avec
le temps « la boisson du petit déjeuner
».
L’huile essentielle biologique de bergamote
utilisée dans ce mélange, comme
tout agrume, a une action très bénéfique
sur le système nerveux.
Ce thé noir supporte un nuage de lait.
Goût
Russe
Le Goût Russe associe
un thé noir avec des agrumes. Cette habitude
de consommation nous vient de Russie. Les recettes
se sont répandues dans toute l’Europe
après la révolution russe. Un thé
agréable à boire pour les amateurs
de parfums fruités.
Ce thé noir se boit toute la journée
et supporte un nuage de lait.
